又要到端午啦，要说端午吃什么最应景，答案为粽子应该是公认的吧。但是端午吃粽子也是有讲究的，这个讲究不是说一定得吃甜粽子或者是咸粽子啊，甜咸口味全凭个人喜好，而是说咱们吃粽子也要注意一些事项，避免出现不必要的身体不适现象。
咱们具体来说说，先是选购环节，一定要注意安全问题，请务必从正规渠道买粽子，避免购买来源不明的产品。如果是带包装的，不要买没有厂名、厂址、生产日期、保质期的产品，另外注意看看是否过期了。要知道，每年都有新闻报道，无良商家拿前一年的粽子改一下包装就重新上市了，这种往往是过期的，安全隐患不小。如果购买的粽子是真空包装的，注意检查看看有没有漏气或者胀袋的现象哦，特别是买礼盒装的，请充分检查过了再入口。
如果你是购买散装的粽叶和粽子原料自己回家包，那么买原料的时候也请仔细检查有无异味或霉斑。回家包粽子时保持清洁卫生，避免微生物滋生，防止食物污染。粽子一定要煮熟煮透，煮好的吃不完的粽子要放入冰箱冷藏或冷冻保存，以防变质。今年端午是六月十日，天气也热了起来，所以粽子不建议在室温下放置过久，如果有放置一段时间，吃之前咱们还是要再煮一遍的。
六月的天，不少人特别喜欢吃冷食喝冷饮，吃冰粽子也成了很多人心心念念的美食，总觉得凉沁沁的，非常解暑。殊不知这样的举动对脾胃的伤害。要知道，冷却后的糯米会变硬、变黏，非常不易消化，特别是大家很少吃无馅的，一旦粽子里包了腊肉、蛋黄等馅料的粽子更不宜冷吃。脾胃不好，胃肠功能差的人尤其要注意，粽子一定要熟透趁热吃，不然吃完有可能会出现胃肠不适的症状哦。
吃粽子的量也有讲究，一天最多不要超过两个，不建议一天之中每顿都吃它。而且吃粽子要把它当成主食来吃，即便吃的不多主食量也是要减少的。通常建议咱们吃二两粽子就要减少二两半的主食，因为糯米相对一般的精米白面来说消化吸收程度高，对血糖影响大。所以吃一定量的粽子，就需要减少更多量的主食来平衡对血糖的影响。 对于糖尿病患者来说，粽子就是更要慎重食用的美食啦，不是说糖尿病患者就一定不能吃粽子，但是咱们可以选择相对更健康的粽子，比如现在有商家就推出了粗粮粽子，而且尽量别选择馅料含油脂或者糖特别多的粽子，食用总量上还是要控制住。吃粽子的时候也建议搭配大量富含膳食纤维的蔬菜，这样可以延缓血糖的快速飙升。
作为一个时令小吃，粽子嘛咱们就应景的吃一点，所以也不建议大家买太多或者包太多，不然吃上个一礼拜很有可能会胖上几斤的。提前祝大家端午安康哦！
李茜
